Naranjas de zumo Valencia Late

Publicado el 23/04/2013 por admin

Valencia Late 2013

Todos los pedidos de naranjas zumo que recibamos a partir de ahora a través de nuestra página de naranjas online se servirán con naranjas de la variedad Valencia Late, ya que esta variedad en su punto óptimo de maduración.

A continuación se detallan las principales características de esta variedad.

  • Se caracterizan por tener un tamaño mediano y forma redondeada.
  • Su pulpa es jugosa y suave y de ella se obtiene un zumo abundante y muy dulce
  • La cantidad de zumo obtenida es superior al 50% de su peso.
  • Su recolección se prolonga hasta finales del mes de Julio.
  • El árboles de tamaño grande.

Para conocer más acerca de nuestro modo de cultivo, recolección y variedades le recomendamos que visite nuestra página web Aroma del Guadalquivir

 

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Cupcakes de naranja

Publicado el 08/04/2013 por admin

cupcake-naranja

Un postre muy fácil de hacer que gustará tanto a mayores como a pequeños.

Ingredientes (10 cupcakes)

Cupcake

  • 110 grs. Harina
  • 110 grs. Azúcar glasé
  • 110 grs. Mantequilla
  • 1  c/c*. Levadura
  • 2 uds. Huevos
  • 2 uds. Naranjas zumo

*c/c cucharada de café.

Frosting 

  • 150 grs. Queso tipo philadelphia
  • 100 grs. Azúcar glasé
  • 2 c/s*. Nata líquida.

*c/s cucharada sopera.

 Elaboración

Cupcakes

  1. Precalentar el horno a 160º.
  2. Rallar la piel de una de las naranjas y exprimir las dos.
  3. Elegir los moldes donde realizar los cupcakes.
  4. Colocar en un recipiente la mantequilla, la harina, el azúcar, la levadura y los huevos, batir despacio, hasta que la mezcla coja cuerpo. IR aumentando la velocidad al batir hasta que está montada con consistencia ligera.
  5. Añadir la ralladura de naranja y el zumo de naranja.
  6. Rellenar los moldes hasta 2/3 partes de su capacidad.
  7. Hornear durante 15 minutos.

Frosting 

  1. Mezclar en un recipiente la nata,  el queso y el azúcar. Batir hasta conseguir que la masa sea uniforme.
  2. Colocar encima de los cupcakes.

Para conocer todas las variedades y propiedades de nuestras naranjas online le recomendamos que visite nuestra página web. Naranjas a domicilio del árbol a su mesa en 24 horas.

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Pavo a la naranja

Publicado el 07/02/2013 por admin

Pavo-naranja

Una receta muy sencilla de realizar independientemente del número de comensales.

El pavo a la naranja es una receta saludable debido al bajo contenido de grasa del pavo. Modificando el tiempo de cocción se puede realizar desde muslos de

Ingredientes (6 comensales)


  • 6 uds. muslos de pavo
  • 3 uds. naranjas zumo
  • 60 grs. miel de azahar
  • 20 uds. dátiles
  • 20 uds. orejones
  • 20 uds. almendras
  • 5 uds. bayas de cardamomo
  • 1 c/c hierbabuena seca
  • ½ c/c mostaza
  • ½ c/c pimentón picante
  • 1 ud. dientes de ajo
  • pimienta negra
  • aceite de oliva virgen extra y sal

Elaboración

  1. Limpiar los muslos retirándoles la piel. Salpimentar al gusto, rociar con aceite de oliva virgen extra y colocar en la bandeja del horno.
  2. Precalentar el horno a 180ºC. Introducir la bandeja una vez el horno esté a 180ºC.
  3. Exprime las tres naranjas de zumo obteniendo su zumo natural lleno de vitaminas.
  4. En un mortero machacar las semillas de cardamomo, la hierbabuena, el pimentón y la mostaza. Posteriormente, mezclar con el zumo de naranja, la miel y sal.
  5. Deshuesar los orejones y dátiles rellenando con almendras.
  6. Dorar los muslos dándoles la vuelta, una vez dorados untar con el zumo de naranja. Añadir los orejones y dátiles, regarlos con el zumo de naranja.
  7. Hornear dando la vuelta a los muslos y regando con el zumo de naranja.
  8. El tiempo de horneado depende del tamaño de los muslos pero puede oscilar entre los 40-60minutos.

Emplatado

  1. Colocar los muslos en platos y regar con el jugo de la cocción.
  2. Añadir los dátiles y los orejones rellenos.

Te invitamos a visitar nuestra página web para conocer las propiedades y variedades de naranjas online tanto de zumo como de mesa.

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En ADG le obsequiamos con un tarro de miel.

Publicado el 22/01/2013 por admin

Miel

En Aroma del Guadalquivir queremos obsequiar a todos nuestros clientes al realizar la primera compra del año en nuestra tienda online.

Al comprar cualquier tipo de nuestras naranjas online o aceite de oliva virgen extra, recibirá en su domicilio un tarro de miel natural de azahar obtenida directamente de nuestros naranjos.

A continuación les recordamos las distintas propiedades de las variedades de naranjas que se están sirviendo tanto en los pedidos de naranjas de mesa como en los de naranjas zumo.

Naranjas de mesa

 

Estamos sirviendo naranjas de la variedad navelina, son naranjas de tamaño grande, de forma redondeada o ligeramente ovalada sin semillas. Su pulpa es muy jugosa y de extraordinaria calidad. Su piel es fina de excelente aspecto y color naranja intenso.

Naranjas de zumo

Estamos sirviendo naranjas de la variedad salustiana, son naranjas de tamaño mediano con forma redonda y achatada sin semillas. Su pulpa es jugosa, proporciona un zumo muy abundante y de calidad. El porcentaje obtenido de zumo es mayor al 50% de su peso.

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Naranjas online de zumo salustiana

Publicado el 04/01/2013 por admin

Salustiana1-2012

Las naranjas de zumo de la variedad salustiana de nuestra cosecha están en su punto óptimo de maduración, por lo que los pedidos de naranja de zumo que recibamos a partir de ahora se servirán con esta variedad.

La variedad de naranjas de zumo salustiana tiene las siguientes características.

  • Se caracterizan por tener un tamaño mediano y forma redondeada.
  • Su pulpa es jugosa y suave y de ella se obtiene un zumo abundante y muy dulce
  • La cantidad de zumo obtenida es superior al 50% de su peso.
  • Su recolección se prolonga hasta finales del mes de Marzo.
  • El árboles de tamaño muy grande. Suelen salir ramas verticales vigorosas. Hojas de color verde claro.

Ahora puede probar nuestras mejores naranjas de zumo online realizando un pedido a través de nuestra página web.

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Pato con almendras y naranja

Publicado el 27/12/2012 por admin

Pato-naranja

Una receta rápida y sencilla de hacer en estos días de fiestas, en poco más de media hora la tendrás lista. Sorprenderás a tus invitados dejando sus paladares satisfechos.

Esta receta también se puede hacer con los muslos de pato enteros aunque aumentará en tiempo de cocción.

Ingredientes (4 comensales)

  • 2 uds. muslos de pato troceados
  • 4 uds. endibias
  • 2 uds. naranjas de zumo
  • 75 grs. salsa de soja
  • 50 grs. almendra picada
  • pimienta negra recién molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración

  1. Limpia las endibias retirándoles sus hojas exteriores, córtalas en dos y lávalas. Escúrrelas y sécalas bien.
  2. Exprime las dos naranjas de zumo y ralla su piel.
  3. Prepara los muslos de pato troceados, retira el exceso de grasa y salpiméntalo al gusto. Añade el zumo de las dos naranjas de zumo junto con la piel rallada como aderezo.
  4. Coloca a calentar en una cazuela unas gotas de aceite de oliva virgen extra, la grasa del pato desprenderá bastante aceite por lo que es recomendable tener cuidado. Dora el pato de manera uniforme y añade las amendras picadas para que se tuesten.
  6. Una vez dorado el pato, añade el zumo de naranja, la salsa de soja y las endibias. Deja cocer unos 15 minutos hasta que la salsa reduzca. El pato precisa de poca cocción para que resulte jugoso, retíralo cuando esté a tu gusto para que no quede seco y sigue cociendo la salsa.
  7. Una vez que la salsa haya reducido incorpora el pato.

Emplatado

  1. Coloca dos mitades de endibia en cada plato, añade el pato y la salsa de almendras.
  2. Decora con gajos de naranja.

 

Puede conocer las variedades y características de las mejores naranjas online de zumo en nuestra web.

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Gastrobar Tondeluna

Publicado el 19/11/2012 por admin

      

Un magnífico restaurante situado en Logroño con un concepto diferente, innovador e inédito. El local presenta únicamente seis mesas largas, todas ellas orientadas hacia la cocina. A la espalda de las mesas se dibuja en abstracto un bosque, con sus colores que representan las estaciones.

Consiguen crear un vínculo entre el comensal y lo que este va a degustar y mostrar todo el proceso de elaboración, que se completa en las mesas auxiliares que hay en la cabecera de cada mesa. La función del camarero se confunde con la del cocinero, rompiendo esa barrera que tradicionalmente ha existido. Sala y cocina son un todo, donde unas veces el camarero puede hacer de cocinero y viceversa.

El restaurante Tondeluna ofrece una cocina sencilla, rica, saludable y sorprendente basada en productos de la tierra. Se mezcla la cocina de autor con la tradicional completando una carta variada para todos los gustos.

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Las 7 maravillas rurales de España 2012

Publicado el 02/11/2012 por admin

   

Los usuarios de la web Top Rural con sus 66.000 votos han elegido las 7 maravillas rurales de España 2012 de entre 23 candidatas.

Esta es la clasificación.

  1. Los Picos de Europa
  2. El Valle de Ordesa
  3. La Selva de Irati
  4. El Val d’Aran
  5. El Valle del Jerte
  6. El Nacimiento del Río Mundo
  7. La Sierra de Albarracín

Asturias, Cantabria, el norte de Castilla y León, Aragón, Navarra y Cataluña concentran el mayor número de espacios naturales preferidos por los viajeros.

El Valle del Jerte en Extremadura y La Sierra de Albarracín en Castilla La Mancha ponen el contrapunto en el resto de la península.

La Alpujarra andaluza o La Garrotxa catalana son algunos de los espacios que se han quedado a las puertas de la selección, esperemos que el año que viene lo consigan.

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Saquitos de naranja con chocolate

Publicado el 30/10/2012 por admin

Ingredientes

  • 1 ud. paquete pasta filo
  • 4 uds. naranjas zumo
  • 3 uds. yemas huevo
  • 50 grs. azúcar
  • 40 grs.  levadura
  • 250 grs. cobertura chocolate
  • 50 grs. almendra picada caramelizada
  • 1c/s* brandi

*c/s cucharada sopera

Elaboración

  1. Exprime las naranjas de zumo y calienta en un cacito el zumo natural obtenido de las naranjas.
  2. Mezcla en otro cuenco el azúcar, la levadura y las yemas.
  3. En el momento que el zumo empiece a hervir, añade la mezcla obtenida de las yemas, la levadura y el azúcar.
  4. A fuego medio llévalo de nuevo a ebullición. Remueve para que quede uniforme.
  5. Calienta al baño María el chocolate junto con el brandi. Incorpora la almendra cuando se funda.
  6. Corta la pasta filo en cuadrados, coloca en el centro una buena cantidad de la crema de naranja y ciérralo formando un saquito con ayuda de un palillo.
  7. Precalienta el horno a 200º y hornea durante 5 minutos.
  8. Cubre el saquito con el chocolate caliente.

Puedes entrar en nuestra web para conocer mejor el sistema de venta naranjas online

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Hojaldre de naranja y merengue

Publicado el 22/10/2012 por admin

Un delicioso postre muy sencillo de realizar que tus comensales agradecerán.

Ingredientes (10 uds.)

  • 1 ud. lámina hojaldre
  •  1 ud. huevo
  • 5 naranjas de mesa
  • 4 uds. claras de huevo
  • 100 grs. azúcar
  • sal
  • azúcar glass
  • menta fresca

Elaboración

  1. Antes de nada, precalienta el horno a 200ºC
  2. Esparce harina por la mesa de trabajo y extiende la lámina de hojaldre. Córtala en 10 rectángulos.
  3. Coloca en la bandeja del horno papel vegetal y sitúa las porciones de hojaldre.
  4. Perfora la masa con un tenedor dos o tres veces, posteriormente píntala con un huevo batido.
  5. Hornea durante 10 min. el hojaldre, hasta que esté dorado.
  6. Deja enfriar sobre una rejilla.
  7. Bate las claras a punto de nieve, añade un poco de sal. En cuanto empiece a montar, añade el azúcar sin dejar de batir hasta obtener el merengue.
  8. Pela las naranjas. Posteriormente pela los gajos de la naranja y córtalos.
  9. Rellena el hojaldre con el merengue, coloca los gajos de naranja y espolvorea el azúcar glass.
  10. Decora con unas hojas de menta fresca.

El postre se debe montar en el momento de servir para que el hojaldre no se humedezca.

Aunque normalmente recomendamos el uso de naranjas de zumo para la repostería, en este caso es recomendable utilizar naranjas de mesa ya que sus gajos son más sencillos de  pelar.

Puedes obtener más información sobre las naranjas de zumo y de mesa en nuestra web de  naranjas online.

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