El cuidadoy control tanto en la recolección de la aceituna como en la elaboración de nuestro aceite de oliva virgen extra le han permitido obtener los distintivos de producción integrada y calidad calificada de la Junta de Andalucía y así nos lo hicieron saber hace unos días a través de una carta.
- El certificado de producción integrada se concede a los sistemas agrícolas de obtención de vegetales que utilizan y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, así como las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema.
- Calidad certificada es la marca con la que la Junta de Andalucía reconoce los productos con calidad diferenciada y garantizada en producción y elaboración.
El aceite de la próxima recolección llevará estos distintivos de calidad en la etiqueta al igual que aparecerán en nuestra página web.
